Batidora turbomix con sistema Mondomix marca Tonelli , año 1988 , de 750 kg / hora de producción , euros 12.000 , para masa de marshmellows y bizcochos .

La maquina está construida en unos Talleres de Alemania (TEN BRINK GMBH), con los siguientes materiales de primeras marcas:

Aireador Mondomix Tanis Food Tec, la máquina fue vendida originalmente para una empresa de panadería y confitería de EEUU. y fue diseñado para airear masas de pasteles con capacidades entre 272 kg – 1814 kg (600-4000 lbs / hr) de densidades medias de 1,1 Kg / l. (ajustable ) 0,48 Kg / l. USOS: Todos los productos alimenticios que se pueden airear, por ejemplo, masa, mermelada, marshmallows, chocolate, crema, turrón, caramelos de goma, chicle, frapé, cremas lácteas y mousses. Aireador continuo con control integrado en cuadro de mandos e inyector de aire / gas para la masa. Aireación controlada. Cabezal mezclador rotatorio y státor para transmisión de potencia y ejecución encamisada. Todos los componentes acoplados en su bastidor. Con puerta extraíble para tener acceso completo a los componentes internos. Todo el cableado instalado enconducciones tubulares de acero inoxidable. Tamaño / Capacidad: 272 kg – 1814 kg (600-4000 lbs / hr). Precio 45.000 euros.

Máquinas marshmallows